C’est Bon! le Japon PRO (セボン・ル・ジャポン・プロ) は、2014 年からパリで開催している 日本の食文化と観光のイベントC’est Bon! le Japon の姉妹イベント。ガストロノミー分野のプロフェッショナル向けの日本食品展示会です。

バイヤーからの強い要望に応え、フランスで販売可能な日本食に特化したトレードショーとして、2022 年2 月6 日（日）〜 7 日（月） に、エッフェル塔のすぐそば、NEWCAP EVENT CENTER ニューキャップ・イベント・センター 約220 ㎡ にて、第2 回となる展示会を開催しました。

会場には20 ブースが出展し、来場した皆さんに向け、展示商品の試飲試食で商品の特徴に触れて頂きました。また、4 種類の調理デモンストレーション （日本料理、ヴェーガン、ジンと日本食材を使ったカクテル、抹茶ラテ）では、レシピ開発へのインスピレーションを得て頂けるような機会を目指して、展示商品を取り入れた調理の提案を行いました。

未だコロナ感染拡大の影響がある中での開催となりましたが、来場者のみなさまに日本の新商品にじっくり触れて頂く機会となりました。

今後も皆さまのお役に立てるよう、より内容を発展させたC’est Bon le Japon イベントを開催予定です。来年もみなさまに笑顔でお会いできることを楽しみにしております！