Umami Soup:簡単な日本のレシピで「うま味」を楽しむ
Umami Soupは、うま味の風味を持つ健康的な食の習慣を提案しています。日本産の100%ナチュラルなインスタント海藻スープや、ヴィーガン対応の日本のふりかけを提供しています。海辺で育ったエリコさんは、昔から海藻に親しんでおり、その豊富な健康効果を共有したいと考えていました。そこで、海藻の専門家である日本の職人と協力し、簡単に美味しく作れるスープを開発しました。こうして誕生したのが、わかめ、昆布、干し椎茸を使ったインスタントスープ「Umami Soup」です。2022年にエリコさんはフランスでUmami Soupを設立し、このスープの販売を開始しました。