レストランkisinの
梅谷シェフによる
おやきの実演・試食

Catégorie
メインステージ

長野県を代表する郷土料理「おやき」をお届け

パリの和食レストラン kisin のシェフ・梅谷厚成が「おやき」の魅力をお届け!
長野でおやきを学び、信州おやき協議会会長からもレクチャーを受けた梅谷シェフ。

デモンストレーションでは生地作り、具を包み、焼くまでをお見せしたあと、焼きたてのおやきを味わって頂きます。

長野の味噌を使用するなど材料にもこだわりました。
ぜひ、おやきの魅力を発見しにお越し下さい!