Pâtisserie Mayu : Saveurs franco-japonaises
Pâtissière au Japon, Mayu s’est également formée aux savoir-faire français en pâtisserie et en chocolaterie, deux univers à part entière qu’elle marie à la perfection dans des créations métisses et gourmandes. Elle confectionne également des Kohakuto, de délicats bonbons japonais qui accompagnent traditionnellement la cérémonie du thé. Elle les réalise avec de l’agar-agar japonais et porte une attention toute particulière aux choix de ses ingrédients. une nouvelle création de bonbons combinant le Kohakuto et le chocolat a également été lancée.Mayu organise aussi des ateliers de pâtisserie japonaise pour les adultes et les enfants.