Le produit phare, les udon Gun-emon, se distingue des udon surgelés couramment exportés en étant conçus pour une clientèle haut de gamme.
Ces nouilles surgelées sans additifs sont élaborées uniquement à partir de farine de blé, de sel et d’eau, grâce à la technologie de surgélation rapide Proton. Sans recourir à l’amidon modifié, souvent utilisé pour éviter la détérioration de la texture due à la congélation, nous avons réussi à offrir une saveur ultime, comparable à celle des udon faits main avec une hydratation exceptionnelle.
Des saveurs à base de plantes, comme la sauce soja et le curry, sont également disponibles.
