La qualité de notre produit phare, les Udon Gunemon surpasse celle des udon surgelés habituellement exportés. Grâce à notre technologie de congélation rapide, ces udon sont fabriqués exclusivement à partir de farine de blé, de sel et d’eau, sans aucun additif. Nous évitons l’utilisation d’amidon modifié, souvent employé pour prévenir la dégradation de la texture liée aux dommages causés par la congélation. Ainsi, nous préservons la texture authentique des udon faits main, proche de celle des udon à forte teneur en eau. Nous proposons également des saveurs innovantes, telles que la sauce soja et le curry, entièrement à base de plantes.
