À la frontière entre art et artisanat je navigue et travaille depuis de nombreuses années autour la notion du merveilleux dans le quotidien. Depuis près de 10 ans je m’adonne à la matière café sous toutes ses formes. Breuvage magique du quotidien, le café, au-delà de créer du lien, s’immisce presque partout même là où on ne s’y attend pas.
En 2014, je fonde avec une amie Capuch’ : torréfaction artisanale sensitive et sensorielle de cafés de terroirs. Cette aventure entrepreneuriale au féminin dessine l’identité de Capuch’ : conviviale, poétique et “céramique”.
Le fait-main et le « slow Coffe » deviennent une manière de vivre. Je torréfie mon grain à cœur avec mes sens et aussi avec mes émotions à l’aide d’un torréfacteur au gaz et d’un carnet d’écriture. Cette approche sensitive de la torréfaction me rappelle encore que le café avant d’être café est une matière organique, vivante, toujours en mouvement et changeante.
