shutoken agri farm

shutoken agri farm / 首都圏アグリファーム株式会社

Shutoken Agri Farm Co.,Ldt cultive, compose et vend son propre thé Sayama.
Le thé Sayama est cultivé depuis l’époque médievale, et était à l’époque Muromachi le troisième plus grand après les cultures de Kyoto et Nara. Il s’est ensuite exporté dans divers pays après l’ouverture du Japon à l’ère Meiji. Cultivé en quantité limité, c’est un thé rare apprécié comme boisson luxueuse, dont le processus de fumage à la vapeur date de l’ère Edo. Le champs de thé se situe au coeur des collines de Sayama et de Kaji (dans le canton de Kaneko). La grâce de Satoyama vient de la rivière “Kasumigawa” qui jaillit de la chaîne de montage de Chichibu, et des bourgeons qui poussent sous les yeux du Mont Fuji. Profitez de cette perle rare.

shutoken agri farm Co.,Ltd.は、自園・自製・自販のスタイルでフレッシュな狭山茶をお送りしています。
狭山茶の起源は中世とされ、室町時代には京都や奈良の茶園に次ぐ銘園となり、明治時代には横浜開港と共に世界各国に輸出されました。生産量が少ないことから希少価値が高く、江戸時代から続く深蒸し製法による高級煎茶の嗜好品として愛されています。畑は、狭山丘陵・加治丘陵に囲まれた狭山茶の主産地「金子郷」の中心地。里山の恵みは、秩父連峰の山麓から湧き出る一級河川「霞川」によってもたらされ、新芽は富士山の頂きを仰ぎながら育ちます。至高の逸品をお楽しみ下さい。