Kameya Foods Corporation

Nous utilisons exclusivement du wasabi de Shizuoka issu d’une culture traditionnelle soutenue par le SIPAM (Système Ingénieux du Patrimoine Agricole Mondial).
Nous possédons à ce jour quatre champs de wasabi dans la préfecture de Shizuoka et nous travaillons beaucoup à notre diversification agricole. En effet, nous nous occupons de notre production de la culture, en passant par la transformation, jusqu’à la vente du produit fini.
Notre usine de transformation se situe à une heure de nos champs, ce qui rend possible l’acheminement et le traitement du wasabi, qui est un produit fragile, dans son état le plus frais possible.
Vous pouvez utiliser les saveurs et le piquant de notre wasabi non seulement pour des sushis ou tout autres plats typiquement japonais, mais aussi dans des sauces pour steaks, des meunières ou selon votre goût et vos envies.

世界農業遺産の「静岡水わさびの伝統栽培」で育てられた静岡県産わさびのみを使用。カメヤ自園のわさび沢を静岡県に4つ保有し、原料から生産販売まで6次産業化を進めています。また、わさびの栽培地から加工所までは1時間圏内にあり、傷みやすいわさびを新鮮なうちに加工することが可能。その新鮮なわさびの香りと辛みを、寿司などの日本食だけではく、ステーキやムニエルなどお好きなお料理のソースとしてお使いください。