Gili-gili signifie « de justesse ». L’onigiri est le plat réconfortant préféré des japonais. C’est un snack millénaire et populaire au Japon que l’on confectionne traditionnellement pour un être cher. Il se compose de riz rond, non vinaigré, pressé la plupart du temps en forme de triangle. Il est ensuite enveloppé dans une feuille d’algue nori comestible (la même que l’on retrouve sur les sushi maki) et généralement farcis d’un ingrédient salé. L’onigiri est le snack idéal pour manger sain, sur le pouce, à la dernière minute, au déjeuner, dans les transports ou au bureau, avec une main, au parc avec les amis ou pour le pique-nique. Nous confectionnons d’authentiques onigiri (ou omusubi), la Soul Food japonaise. Des onigiri classique (saumon, thon, mayo), originaux (miso porc, ume okaka) et végétariens (kombu, shiitake) pour une pause repas rapide, équilibrée et pratique !

ギリギリとは「ちょうどいい」という意味です。おにぎりは、日本人が大好きな安らぎの食べ物です。日本では古くから親しまれている、大切な人のために作られる伝統的な食品です。丸い無洗米を三角形に握ったものが一般的です。その中に塩味の効いた具材を入れ、海苔で巻いて食べます。おにぎりは、ヘルシーな食事で、外出先で、合間の時間に、ランチに、移動中やオフィスで、手土産に、友人と一緒に公園で、ピクニックに、最適な軽食です。私たちはこの日本のソウルフード、本格的なおにぎり（またはおむすびとも呼びます）を作っています。クラシック（サーモン、ツナ、マヨ）、オリジナル（味噌豚、梅おかか）、ベジタリアン（昆布、しいたけ）のおにぎりで、手軽でバランスの良い食事休憩ができますよ！