Epiq, créée en 2021, est une nouvelle entreprise, spécialisée dans les produits vivants, fermentés et gourmets à Paris.
Notre produit phare est l’amazake (amakoji) que nous produisons à partir de koji de riz de Camargue.
Nous produisons aussi d’autres produits à base de koji tel que du miso à la noisette et riz complet, ainsi que des pâtes à tartiner à base d’amazake.
Plus récemment, nous avons commencé à développer des boissons fermentées de type kombucha aux saveurs Japonaises.

Epiq（エピック）は2021年、パリに創立されたばかりの生鮮食品、発酵食品、そしてグルメな食品を扱う専門業者です。
カマルグ産米麹から製造される甘酒（甘麹）は当社の代表商品です。麹をベースにした、ヘーゼルナッツと玄米から作られる味噌や、甘酒から製作したスプレッドなどもあります。
最近ではコンブチャ˚などの和風フレーバー発酵飲料の開発にも着手しています