Le département d’Ibaraki est situé au nord-est de la région du Kantô, presque au centre de l’archipel japonais. Comme le décrit le Fudoki de Hitachinokuni compilé à l’époque de Nara (710-794), sur ces terres, les gens vivent dans l’abondance depuis les temps anciens : « Les terres sont vastes et le sol est fertile, les produits de la mer et des montagnes sont variés et en grand nombre. Les gens vivent dans l’abondance, c’est comme une terre impérissable ».

Produits à base de prunes, graines de soja fermentées séchées, konjac séché, satsuma-imo (patate douce japonaise), piments, et bien d’autres encore. Venez goûter aux produits locaux d’Ibaraki, l’une des principales régions agricoles du Japon.