Premières à avoir obtenu le « plan de maitrise sanitaire HACCP UE » au Japon, les huîtres d’Hiroshima débarquent en 2023 pour la première fois en France ! Elles sont cultivées dans une mer riche en minéraux et à forte concentration en sel. Elles sont caractérisées par un corps ferme et un goût délicatement sucré et savoureux. De plus, elles sont congelées instantanément avec leur coquille, ce qui empêche la déshydratation de l’eau de mer contenue à l’intérieur et préserve ainsi une huître juteuse et moelleuse. Vous pourrez également profiter d’un arôme marin riche. N’hésitez pas à venir les goûter !

2023年、日本で初めてEU HACCPを取得した広島の牡蠣がフランスに初上陸！広島県の牡蠣は、塩分濃度の高いミネラル たっぷりの海で育ち、ギュッと引き締まった身と濃厚な甘みと旨みが特徴です。また、殻の付いた状態で瞬間凍結しているため、 殻の中の海水が乾燥を防ぎ、しっとりふっくら とした牡蠣を維持! 豊かな潮の香りも一 緒にご堪能いただけます。ぜひ食べにお越しください！