Asahi Shuzo est connu pour fabriquer les sakés DASSAI,uniquement des Junmai Daiginjo, et n’utiliser que du riz de Yamadanishiki.

Comme cela a été le cas pour le vin pendant un certain temps, le monde du saké de catégorie ginjo est souvent décrit comme quelque chose de trop difficile à appréhender,à moins d’être un fin connaisseur. Ce n’est absolument pas le cas.Nous considérons que tout un chacun peut reconnaître un saké vraiment bon.

Chez Asahi Shuzo, nous nous employons à faire un saké vraiment exceptionnel.

旭酒造は山口県岩国の山奥にある獺祭の蔵元、酒米は山田錦のみを使用し、純米大吟醸のみを醸造しています。

ともすれば一時のワインがそうだったように、吟醸酒の世界も、通でないとわからないとか、理解しづらいモノのように語られます。絶対に違います。真に美味しい酒は、誰が飲んでも美味しいモノです。旭酒造は真に美味しい酒を目指します。

獺祭スタンドにて皆様のお越しをお待ちしております。