SAYAMA-CHA ~Saitama~

La vente et la dégustation de 4 variétés de thé de Sayama, produites dans le département de Saitama vous seront proposées.

Le thé de Sayama est un thé japonais très connu. Sa culture et sa production s’étend au cœur de Saitama jusqu’au nord de Tokyo. Ce territoire se situant dans la partie nord du Japon, les feuilles de thé sont cultivées dans un climat froid pour une culture de thé. Le Sayama-cha surmonte le froid de l’hiver, ainsi son goût devient plus profond et grâce à la technique traditionnelle du Sayamabiire (technique de torréfaction), son parfum devient plus fort et ses saveurs plus intenses.