Bizenya Co., Ltd / 株式会社 備前屋

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C’est un nouveau thé japonais à mi-chemin entre le thé vert et le thé oolong. Le “Kohaku” est un thé type kamairi né dans la préfecture de Saitama. C’est un nouveau genre de thé vert Sayama.
Comme pour le thé oolong ou le thé noir, on le laisse sécher les feuilles, ce qui lui fait prendre une amertume sans égale et un parfum inimitable. Nous vous conseillons de le mélanger avec des ingrédients très parfumés comme le chocolat ou de la crème. Vous pourrez profiter pleinement de la saveur et du parfum du thé malgré une dilution élevée.


緑茶でも、烏龍茶でもない 新しい日本茶。琥白(こはく)は埼玉県で生み出された狭山の緑茶用品種を用い、製茶された釜炒り製微醗酵茶です。紅茶・烏龍茶同様長時間の萎凋工程により 香気に優れ、また通常の緑茶のような渋さが全くない狭山茶です。クリームやチョコレートなど、香りの高い食材との相性が抜群。抽出液は淡いものの、香気と味は何煎でもお楽しみいただけます。

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